浅谈文化主题宴席的打造

• 作者: 黄绍祖
• 来源期刊: 美食
• 学科: 工学
• 关键词: 文化主题 食材 民间节庆 文化范畴 地域风情 餐饮文化 不可复制性 文化元素 金华火腿 深度发掘
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 32-39
• 页数: 8页
• 分类号: TS972.322
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄绍祖		16	0	0.0	0.0