苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖方法的研究

• 作者: 张保 戚丽蓉 敖新宇 李珊 杨正涛 郑朋朋 黄超
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苯酚硫酸法 萌发菌HL-003 多糖
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 74-77,85
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.06.006

摘要

为确定苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖的最佳参数.选取苯酚浓度和浓硫酸量为自变量,检测不同苯酚浓度和浓硫酸量下的最大吸收波长和吸光值,从而确定最佳的苯酚浓度和浓硫酸量,在此基础上检验方法的显色时间、精密度、线性范围和回收率.结果表明:最佳苯酚浓度为5％,浓硫酸量为3.5 mL,最大吸收波长为488 nm,显色时间15 min;葡萄糖浓度在0～200 mg/mL范围内线性良好;在优化方法下进行精密度实验,葡萄糖、胞内多糖和发酵液多糖测定结果的相对标准偏差(RSD)分别为0.474％、1.015％和0.712％,测定结果稳定可靠;本方法对葡萄糖和葡聚糖的回收率均在99.10％以上,回收率高,与真实值吻合;通过测定,萌发菌HL-003胞内和发酵液多糖的含量分别为2.028％和2.998 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	敖新宇	西南林业大学生命科学学院	39	168	8.0	10.0
2	郑朋朋	西南林业大学生命科学学院	11	86	6.0	9.0
3	李珊	西南林业大学生命科学学院	8	74	5.0	8.0
4	黄超	西南林业大学生命科学学院	7	31	3.0	5.0
5	张保	西南林业大学生命科学学院	5	21	2.0	4.0
6	杨正涛	西南林业大学生命科学学院	4	60	4.0	4.0
7	戚丽蓉	西南林业大学生命科学学院	5	69	5.0	5.0