原文服务方: 《福建农林大学学报(自然科学版)》       
摘要:
为提高海旋菌Thalassospira sp. Fjfst-332产κ-卡拉胶酶的能力,采用单因素试验法和响应面分析法对其发酵条件进行优化.在基础产酶培养基的条件下,考察发酵培养基的初始pH、装液量、接种量、温度和转速对κ-卡拉胶酶合成的影响,再选取温度、pH和接种量3个因素进行响应面优化.结果表明,κ-卡拉胶酶在培养基初始pH 7、接种量3 mL、装液量30 mL、转速150 r?min-1、温度25℃的条件下,其酶活力最佳,为106 U?mL-1.
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文献信息
篇名 应用响应面分析法优化Thalassospira sp. Fjfst-332产κ-卡拉胶酶的发酵条件
来源期刊 《福建农林大学学报(自然科学版)》 学科
关键词 海旋菌Thalassospira sp. Fjfst-332 κ-卡拉胶酶 响应面分析法
年,卷(期) 2016,(6) 所属期刊栏目 资源与环境
研究方向 页码范围 706-712
页数 7页 分类号 Q939.9
字数 语种 中文
DOI 10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2016.06.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曾绍校 福建农林大学食品科学学院 101 1115 18.0 30.0
2 郑宝东 福建农林大学食品科学学院 233 2570 24.0 39.0
3 卢旭 福建农林大学食品科学学院 17 59 5.0 7.0
4 李庆旺 福建农林大学食品科学学院 4 9 2.0 3.0
5 郭娟娟 福建农林大学食品科学学院 5 18 2.0 4.0
6 张龙涛 福建农林大学食品科学学院 12 49 5.0 6.0
7 郭玉丹 福建农林大学食品科学学院 1 0 0.0 0.0
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海旋菌Thalassospira sp. Fjfst-332
κ-卡拉胶酶
响应面分析法
研究起点
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期刊影响力
《福建农林大学学报(自然科学版)》
双月刊
1671-5470
35-1255/S
大16开
福建省福州市仓山区上下店路15号
1953-01-01
中文
出版文献量(篇)
2891
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总被引数(次)
30358
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