“冷加工食品生产技术”课程教学资源库建设探讨

• 作者: 姜英杰 陈志杰 黄闯
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 高职教育 冷加工食品 教学资源库
• 年，卷（期）: ncpjgx_2016,（3）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

教学资源库的建设是增强高职教育社会服务能力，促进学习型社会建设的有效途径。按照“碎片化资源、结构化课程”的建设思路，对“冷加工食品生产技术”课程教学资源库进行了开发，重点对课程教学资源库建设目标及思路、建设方法及途径和实施效果等方面进行了探讨，旨在为相关教学资源库的开发提供一定的指导与帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志杰	江苏食品药品职业技术学院食品学院	19	118	7.0	10.0
2	姜英杰	江苏食品药品职业技术学院食品学院	25	129	5.0	10.0
3	黄闯	江苏食品药品职业技术学院食品学院	15	22	3.0	4.0