论糖品在制品色值检测原理及其应用

• 作者: 韦海军
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 糖品样液浓度 糖品色值 吸光系数
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: S566.1
• 字数: 2277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13570/j.cnki.scc.2016.01.021

摘要

论述色值检测过程及其原理,证明色值检测结果只与样品的性质和检测的波长有关,与处理样品的浓度稀释倍数无关;确定了色值检测应该以日常分析糖品的稀释浓度,直接分取少量样液,调其pH为7.0±0.1,就可进行色值的检测.有助于提高糖品的色值检测速度,以满足生产的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦海军	广西农垦柳兴制糖有限公司质量管理部	5	0	0.0	0.0