添加肠球菌对收获籽实后玉米秸秆青贮品质及体外发酵特性的影响

• 作者: 刘强 原现军 张拴林 王永新 郭刚 陈红梅 霍文婕
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 玉米秸秆 肠球菌 发酵品质 体外发酵
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 461-466
• 页数: 6页
• 分类号: S816.53
• 语种: 中文

摘要

[目的]探究两种肠球菌对玉米秸秆青贮饲料发酵品质及体外发酵特性的影响。[方法]试验以收获玉米果穗后的玉米秸秆为青贮原料,设对照、蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii )和粪肠球菌(E .faecalis)添加3个处理,乳酸菌添加量为5 log cfu·g-1 FW,青贮45 d 后取样分析青贮饲料发酵品质,并利用体外产气法测定青贮饲料鲜贮发酵特性。[结果]添加两种肠球菌显著降低了青贮饲料氨态氮和乙酸含量(P <0.05),显著提高了乳酸/乙酸比率(P <0.05),并提高了青贮饲料体外发酵潜在产气量、发酵液挥发性脂肪酸产量(P <0.05)及乙酸比例(P <0.05)。[结论]添加两种肠球菌对玉米秸秆青贮饲料发酵品质和体外发酵均具有一定的改善作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘强	山西农业大学动物科技学院	248	1054	15.0	21.0
2	陈红梅	山西农业大学动物科技学院	8	19	3.0	4.0
3	原现军	南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所	14	201	8.0	14.0
4	张拴林	山西农业大学动物科技学院	65	364	10.0	16.0
5	郭刚	山西农业大学动物科技学院	45	117	7.0	7.0
6	王永新	山西农业大学动物科技学院	36	324	8.0	16.0
7	霍文婕	山西农业大学动物科技学院	39	97	6.0	7.0