采收方式和成熟度对上部烟叶细胞结构及品质的影响

• 作者: 周清明 周立新 徐向丽 易克 杨姣弟 田云 陈刚
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟上部叶 成熟度 细胞结构 外观质量 感官质量
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生态
• 页码范围: 34-39
• 页数: 6页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2016.05.007

摘要

为研究烤烟上部叶采收的最适成熟特征，将云烟87上部叶按不同成熟度进行分次采收，通过外观质量和感官质量评价确定常规采收时间推迟5 d即移栽后125 d（M2阶段）对烤烟进行一次性采收，烟叶质量最优。其中移栽后125 d的顶3～顶1叶（TM2）的外观质量和感官质量评分为44.67和71.79；移栽后125 d的顶6～顶4叶（FM2）为43.36和71.75；均优于其他几个阶段。从叶片结构的细胞学变化规律看出，随着烟叶成熟度的提高，栅栏组织和海绵组织在移栽后125 d（M2阶段）开始变得疏松、细胞间隙增大、细胞中各种细胞器开始降解、淀粉颗粒积累到最饱满状态。其中移栽后125 d的顶2叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为145.3μm、144.7μm、43个/mm、43个/mm；移栽后125 d的顶5叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为139.7μm、148μm、42个/mm、41个/mm。该研究进一步证实M2阶段为烤烟上部叶采收最适成熟特征。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周清明	湖南农业大学农学院	302	3046	26.0	45.0
2	周立新		9	42	4.0	6.0
3	田云		116	1674	22.0	38.0
7	陈刚	湖南农业大学农学院	22	61	4.0	6.0
9	易克		29	173	10.0	11.0
10	徐向丽		7	27	3.0	5.0
13	杨姣弟		2	14	2.0	2.0