桑叶在水产饲料中应用研究进展

• 作者: 何艮 周慧慧 潘世会 边富云
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 桑叶 鱼粉 生长 品质 表观消化率
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 77-81,83
• 页数: 6页
• 字数: 5440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2016.05.027

摘要

随着水产养殖业集约化和规模化的发展，全球鱼粉需求和供应之间的矛盾加大，急需寻找新的蛋白源，保障水产养殖业健康可持续发展。桑叶作为一种新型植物蛋白原，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和天然活性物质，并且氨基酸种类齐全，营养价值高，具有较大的开发潜力。本文结合近几年桑叶的研究报道，介绍了桑叶的营养价值，综述了饲料中使用桑叶粉对水产动物的生长、消化、品质和原料表观消化率的影响，初步探讨了提高桑叶在水产饲料中应用的可行性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何艮	中国海洋大学农业部水产动物营养与饲料重点实验室	21	93	5.0	8.0
2	周慧慧	中国海洋大学农业部水产动物营养与饲料重点实验室	20	135	6.0	10.0
3	潘世会	中国海洋大学农业部水产动物营养与饲料重点实验室	1	2	1.0	1.0
4	边富云	中国海洋大学农业部水产动物营养与饲料重点实验室	1	2	1.0	1.0