柑橘采后热处理技术研究进展

• 作者: 刘娟 张敏 杨茜 王伟 王娓辰 程瑜 魏亚东
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘 采后贮藏 热处理
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 分类号: S609+3
• 字数: 5802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2016.03.020

摘要

近年来,热处理技术因其具有操作简便、高效、无危害、无残留的特点,而被应用于柑橘水果的采后病虫害防治工作中.本文介绍了热处理杀灭和抑制有害生物的机理、热处理在柑橘采后贮藏中的几种方法,分析了柑橘通过热处理后贮藏品质的变化,并展望了柑橘采后热处理的应用前景和发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏亚东		35	236	9.0	14.0
2	程瑜		23	115	5.0	9.0
3	王伟		22	237	10.0	14.0
4	张敏		8	19	3.0	4.0
5	杨茜		7	19	3.0	4.0
6	王娓辰		8	19	3.0	4.0
7	刘娟		8	23	3.0	4.0