摘要:
鹿肉,为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉,分布于我国北方地区.中医认为,鹿肉性味甘、咸、温,入脾、胃、肾经,有补肾壮阳、生精填髓之功,适用于肾虚耳鸣、阳萎、遗精,产后虚劳赢瘦,产后无乳,妇女宫冷不孕,腰膝酸软等.《名医别录》言其“补中,强五藏,益气力.生者疗口僻,割,薄之”.《食疗本草》言其“补虚赢瘦弱,利五藏,调血脉”.《本草纲目》言其“养血,治产后风虚邪僻……邵氏言鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良.大抵鹿乃纯阳之物,能通督脉,故其肉、角有益无损”.《医林纂要》言其“补脾胃,益气血,补助命火,壮阳益精,暖腰脊”.《随息居饮食谱》言其“强筋骨”.