鼠曲草类黄酮及其锌络合物的抑菌活性

• 作者: 吕峰 林华婷 黄国钞
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 鼠曲草类黄酮 类黄酮锌络合物 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 680-684
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2016.06.012

摘要

采用滤纸片法和稀释法,测定、比较了鼠曲草类黄酮( GDF)及其锌络合物( GDF-Zn)对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑菌活性和最低抑菌浓度( MIC),并进一步研究抑菌时间对GDF和GDF-Zn抑菌作用的影响.结果表明,GDF和GDF-Zn对上述4种菌均有明显的抑制效果,且GDF-Zn的抑菌效果更好,随着样液与菌悬液作用时间增长至8~10 h,抑菌率均增至最大值,此外,二者对所试菌株中的革兰氏阳性菌的抑菌活性均强于革兰氏阴性菌；GDF 和GDF-Zn对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的MIC分别为0.20、0.40、0.20、0.10 mg?mL－1和0.20、0.20、0.20、0.10 mg?mL－1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕峰	福建农林大学食品科学学院	52	411	10.0	19.0
2	林华婷	福建农林大学食品科学学院	3	4	1.0	2.0
3	黄国钞	福建农林大学食品科学学院	7	4	1.0	2.0