不锈钢,这么挑来这么用

• 作者: 朱毅
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 地球科学
• 关键词: 不锈钢锅 重金属迁移 安全风险 北京市场 保温杯 综合征 记忆力 品牌
• 年，卷（期）: smyzh_2016,（4）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: X131.3

摘要

前些日子,江苏发现市售不锈钢保温杯,有37%存在重金属迁移安全风险。北京媒体跟进,发现北京市场上不同品牌保温杯,重金属迁移是普遍现象,锰尤其多。这种报道年年都有。解读分两派,一派强调锰超标会导致记忆力衰退和帕金森综合征,一派反驳小题大做,所谓锰超标危害是杞人忧天。早在几年前,某大品牌不锈钢锅出问题的时候,本着砸锅卖铁,也要让自己用上一口安全锅的坚定信念,我特地做了一段时间实验,摸清楚了不锈钢锅问题的症结所在。