超临界法萃取的黑胡椒油树脂成分分析①

• 作者: 吴桂苹 周雪敏 房一明 朱科学 杨继敏 谷风林
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑胡椒油树脂 香气成分 超临界萃取 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 农业工程与中药研发
• 页码范围: 54-58,82
• 页数: 6页
• 分类号: S573+.9
• 字数: 4015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12008/j.issn.1009-2196.2016.02.011

摘要

在超临界CO2萃取压力为30 Mpa、萃取时间为3 h、萃取温度为50℃的静态条件下，分别萃取未做任何处理、无水乙醇处理、乙酸乙酯处理的黑胡椒原料中的油树脂，并利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对萃取得到的黑胡椒油树脂进行成分分析，同时利用保留指数和MS对物质进行定性分析。结果显示，在超临界萃取条件下，未做任何前处理的黑胡椒油树脂的香气成分有22种，采用无水乙醇进行前处理的黑胡椒油树脂的香气成分有17种，采用乙酸乙酯进行前处理的黑胡椒油树脂的香气成分有41种。