叶面施硒对猕猴桃含晒量、镉铅积累及品质的影响

• 作者: 吴小毛 尹显慧 张承 龙友华 龚芬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 亚硒酸钠 含硒量 镉铅积累 品质
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 74-78
• 页数: 5页
• 分类号: S663.4|S143.7
• 字数: 4221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201611013

摘要

以“贵长”猕猴桃为供试材料,通过叶面喷施、叶面喷施+土壤穴施、土壤穴施方法喷施不同质量浓度的亚硒酸钠,测定分析猕猴桃果实中硒、镉、铅含量及果实品质.结果表明,适宜质量浓度的硒肥能促进猕猴桃果实硒含量的增加、减少猕猴桃对镉和铅的吸收、提高猕猴桃品质.且硒肥能增加猕猴桃含硒量0.002 9～0.050 5 mg/kg;降低6.98％～28.49％的镉和23.46％～51.03％的铅蓄积;较好地改善猕猴桃果实的风味与营养品质,促进果实生长;施硒的综合效果顺序为叶面喷施+土壤穴施＞叶面喷施＞土壤穴施.在猕猴桃生产中,建议使用5.00～10.00 mg/L的亚硒酸钠溶液进行叶面喷施或结合土壤穴施的处理方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙友华	贵州大学农学院	126	645	13.0	17.0
5	吴小毛	贵州大学农学院	75	327	9.0	13.0
9	尹显慧	贵州大学农学院	70	368	10.0	16.0
13	张承	贵州大学农学院	31	204	9.0	13.0