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黄海中南部小黄鱼生物学特征的变化
小黄鱼
生物学特征
灰色关联分析
黄海中南部
不同冻结方式对小黄鱼冻藏品质的影响
小黄鱼
冻结
品质
液氮冻结
理化指标
质构特征
微观结构
感官评价
浙江嵊泗人工鱼礁区小黄鱼生长特征与资源合理利用的初步研究
体长体重关系
生长方程
临界年龄
资源量
小黄鱼
人工鱼礁
不同温度贮藏条件下小黄鱼的品质变化
小黄鱼
冷藏
微冻
冻藏
货架期
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 不同解冻温度对小黄鱼肌肉质构参数变化的影响
来源期刊 黑龙江水产 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(5) 所属期刊栏目 科学试验
研究方向 页码范围 37-41
页数 5页 分类号
字数 2690字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江水产
双月刊
1674-2419
23-1220/S
16开
哈尔滨市道里区通江街178号
14-79
1982
chi
出版文献量(篇)
3047
总下载数(次)
3
总被引数(次)
2319
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