超高效液相色谱-高分辨质谱法测定蜂蜜中的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜与糖精钠

• 作者: 丁涛 刘芸 吴斌 张睿 杨功俊 沈崇钰 谭梦茹 费晓庆 陈丽娟
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂蜜 高分辨质谱 超高效液相色谱 防腐剂 甜味剂
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1142-1146
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|S482.294
• 字数: 3701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.09.012

摘要

建立了蜂蜜中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠的超高效液相色谱-高分辨质谱分离测定方法.样品采用甲醇-水溶液(10:90)提取,Diamonsil Plus C18色谱柱进行色谱分离,以0.5 mmol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相梯度洗脱,通过高分辨负离子扫描模式进行定性,外标法定量.结果表明,4种物质在0.02～2.0mg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数为0.998 7 ～0.999 7.苯甲酸、山梨酸的方法定量下限为0.5mg/kg,安赛蜜、糖精钠为0.3 mg/kg.在低、中、高3个加标浓度下,方法的回收率为89.0％ ～ 104.0％,相对标准偏差(RSD)为2.0％ ～7.9％.该方法灵敏、简单、快速,定性准确可靠,适用于大批量蜂蜜中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠的检测.