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摘要:
发酵初期在枯草芽孢杆菌发酵培养基中添加2,3-丁二醇(2,3-BD)可以调控发酵产物乙偶姻,四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TTMP)的产量.随着2,3-BD添加量的增加,所产乙偶姻和TTMP的量随之增加,当2,3-BD的添加量≥4.0 g/L时,乙偶姻和TTMP的产量不再增加.同时,枯草芽孢杆菌的生物量、糖转化率也随之变化.该调控方法对枯草芽孢杆菌的分子改造菌株(△bdhA)调控产乙偶姻和TTMP的产量影响不大.
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乙酰基吡嗪
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卷烟
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内容分析
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关键词热度
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文献信息
篇名 2,3-丁二醇调控四甲基吡嗪及乙偶姻合成菌产物产量的研究
来源期刊 食品与发酵工业 学科
关键词 四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TTMP) 乙偶姻 产量 枯草芽孢杆菌 调控
年,卷(期) 2016,(1) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 21-25
页数 5页 分类号
字数 3255字 语种 中文
DOI 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201601004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 肖冬光 天津科技大学生物工程学院 196 1254 18.0 26.0
2 王瑞明 齐鲁工业大学轻工学部 33 84 5.0 6.0
3 孟武 天津科技大学生物工程学院 2 6 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (95)
共引文献  (184)
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研究主题发展历程
节点文献
四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TTMP)
乙偶姻
产量
枯草芽孢杆菌
调控
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
北京酒仙桥中路24号院6号楼
2-331
1970
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
总被引数(次)
107055
相关基金
国家高技术研究发展计划(863计划)
英文译名:The National High Technology Research and Development Program of China
官方网址:http://www.863.org.cn
项目类型:重点项目
学科类型:信息技术
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