植物多糖的提取及功能研究进展

• 作者: 吴金平 邱正明 郭凤领 陈磊夫
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 化学
• 关键词: 植物多糖 提取工艺 功能研究 抑肿瘤 降血脂
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: Scientific Research Garden 科研园 -- 专家论坛
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: O629.12
• 字数: 3681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.20.016

摘要

介绍了植物多糖的基本信息，总结了植物多糖的提取工艺，包括溶剂提取法、酶提取法、超声提取法和微波提取法。介绍了植物多糖的抗炎、抑肿瘤、免疫调节、降血脂和抗病毒等功能方面的研究进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱正明	湖北省农业科学院经济作物研究所	114	369	8.0	14.0
2	郭凤领	湖北省农业科学院经济作物研究所	82	176	6.0	9.0
3	吴金平	湖北省农业科学院经济作物研究所	93	445	12.0	16.0
4	陈磊夫	湖北省农业科学院经济作物研究所	27	74	5.0	6.0