牛奶中体细胞数相关因素及与乳成分相关性的研究

• 作者: 冯万宇 周庆民 张艳 徐馨 黄健
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 体细胞数 相关性 乳成分
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 奶牛保健
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: S858.23
• 字数: 1897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2016.10.010

摘要

为了解奶中体细胞数相关因素及其与乳成分的相关性，本试验随机选取齐齐哈尔市某规模化奶牛场375份乳样，探讨奶中体细胞数与产奶量、不同胎次、不同泌乳期、感染乳区、奶损失之间的变化规律及与牛奶主要成分的相关性。结果表明，体细胞数越高，产奶量下降越明显；胎次增加，牛奶中体细胞数呈上升趋势；随着产后时间的延长，体细胞数也会增多；体细胞数与乳脂率、乳糖率和乳蛋白率之间没有显著相关性；乳区的感染越严重，牛奶中体细胞数越高，同时产奶量的损失越大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯万宇		117	264	7.0	11.0
2	周庆民		116	180	6.0	8.0
3	黄健		58	200	5.0	12.0
4	张艳		199	375	7.0	12.0
5	徐馨		66	110	5.0	6.0