食用油中致癌物苯并芘的快速免疫检测胶体金层析试纸条研制

• 作者: 刘波 戚平 梁惠如 王宇 聂叶华 袁利鹏
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 苯并芘 单克隆抗体 胶体金 快速检测 免疫层析
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 68-72
• 页数: 5页
• 分类号: TS225|TS207
• 语种: 中文

摘要

采用免疫胶体金技术,首次建立了一种快速检测苯并芘的试纸条方法.先合成了苯并芘半抗原,并与载体蛋白偶联得到免疫抗原.再利用人工免疫的方法成功获得了单克隆抗体,通过酶联免疫检测方法的建立对制备的单克隆抗体性能进行了验证.将单克隆抗体用以标记胶体金,并将苯并芘包被抗原与二抗(羊抗鼠IgG)分别喷制到硝酸纤维膜上,与样品垫、吸水垫依次粘贴在PVC衬板上制备成了胶体金层析试纸条.经验证该试纸条检测限可达5～10 ng/mL,具有检测速度快、操作简单、灵敏度高等优点,且该试纸条与大部分苯并芘结构类似物无交叉反应.经实际食用油样品的加标实验,证明了该试纸条可实现对当前食用油中致癌物苯并芘的快速、准确判定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁利鹏		32	135	8.0	11.0
2	刘波		22	65	5.0	7.0
3	王宇		15	47	4.0	6.0
4	戚平		31	107	6.0	8.0
5	聂叶华		1	10	1.0	1.0
6	梁惠如		1	10	1.0	1.0