冰箱冷藏室高湿度方法研究及对鸡毛菜保鲜效果的影响

• 作者: 任猛 张启花 江峰 胡海梅
• 来源期刊: 家电科技
• 关键词: 风冷冰箱 调湿模块 鸡毛菜 保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 电冰箱模块化技术应用研究专题
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 字数: 2803字
• 语种: 中文

摘要

本文以某款大冷藏室风冷冰箱的实际结构为基础,就适合此款冰箱的调湿模块的结构设计、湿度控制方案等方面进行研究,改进了冰箱冷藏室湿度.同时研究了改进后的冷藏室相对湿度对鸡毛菜保鲜效果的影响.结果表明:具有调湿模块的风冷冰箱能有效降低鸡毛菜的失重率,减缓鸡毛菜叶绿素的损耗,较好地维持了鸡毛菜的贮藏品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡海梅		14	15	2.0	3.0
2	张启花		7	9	2.0	2.0
3	任猛		8	6	1.0	2.0
4	江峰		8	7	1.0	2.0