饲粮添加α-半乳糖苷酶对AA肉鸡屠宰性能及血清生化、激素指标的影响

• 作者: 吴端钦 张旭 戴求仲 林谦 王向荣 蒋桂韬
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: α-半乳糖苷酶 屠宰性能 血清生化指标 血清激素指标 爱拔益加肉鸡
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 27-33
• 页数: 7页
• 分类号: S811.5
• 字数: 6056字
• 语种: 中文

摘要

为研究饲粮添加不同水平α-半乳糖苷酶对爱拔益加(AA)肉鸡屠宰性能、血清生化、激素指标的影响,试验选择1日龄体重相近的健康AA肉鸡360羽,随机分成6个处理,处理A饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(正对照处理),处理B在基础饲粮水平上降低代谢能0.21MJ/kg(负对照处理),处理C、处理D、处理E、处理F分别在负对照处理基础上添加75 mg/kg、150 mg/kg、300mg/kg、600 mg/kg的α-半乳糖苷酶制剂.结果表明:(1)处理E较其它各处理有提高21日龄试鸡胸肌率、瘦肉率及降低腹脂率的趋势;处理D较正、负对照处理对42日龄AA肉鸡胸肌率有明显提高作用(P＜0.05),同时处理D较正对照处理对42日龄试鸡瘦肉率有明显改善作用(P＜0.05).(2)饲粮中添加α-半乳糖苷酶对42日龄AA肉鸡血清球蛋白含量影响显著(P＜0.05),以处理F最高.(3)处理F试鸡42日龄血清胰岛素含量显著高于处理A、处理B、处理C和处理D(P＜0.05),同时处理F试鸡42日龄血清T3含量及T3/T4均显著高于负对照处理和处理E(P＜0.05),而与处理D差异不显著(P＞0.05).因此,本试验条件下AA肉鸡生长前期(1～21日龄)在基础饲粮降低0.21MJ/kg代谢能的基础上,添加75 mg/kg的α-半乳糖苷酶制剂即可达到与饲喂基础饲粮试鸡相当甚至稍优的效果;在试鸡生长后期(22～42日龄)在基础饲粮降低0.21MJ/kg代谢能的基础上,添加150 mg/kg的α-半乳糖苷酶制剂较适宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋桂韬		137	864	16.0	23.0
2	张旭		83	595	14.0	20.0
3	王向荣		59	480	11.0	19.0
4	戴求仲	中国农业科学院麻类研究所	43	166	8.0	9.0
6	吴端钦	中国农业科学院麻类研究所	34	144	8.0	9.0
7	林谦	中国农业科学院麻类研究所	13	51	4.0	6.0