坊腐剂、防霉剂和酸度调节剂——乙酸

• 作者: 张洪丽
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 冰乙酸 酸度调节剂 防霉剂 CH3COOH 冰醋酸 无水乙酸 相对密度 英文名
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TQ127.11

摘要

【别名】醋酸，冰乙酸，冰醋酸【化学名】乙酸【英文名】Acetic Acid【分子式】CH3COOH 【结构式】【分子量】60．05【CAS号】64-19-7 【EINECS号】200-580-7 【性质】纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16．6℃（62°F），沸点117．9℃，相对密度1．050，其水溶液呈弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。