食品罐内涂中双酚A检测方法的对比分析

• 作者: 向红 孙魁魁 李大伟 杨迪
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品罐 HPLC GC-MS 双酚A 迁移
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 食品包装
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: TS206.4
• 语种: 中文

摘要

目的 研究金属食品罐内涂材料中双酚A的迁移.方法 采用HPLC-FD和GC-MS法对食品罐内涂中双酚A迁移进行分析.结果 在检测双酚A迁移的实验中,HPLC法回收率范围为92.6％～102.4％,线性相关系数为0.9998,精密度为4.0％,质量浓度的检测限为1.2μg/L;GC-MS法回收率范围为84.8％～103.2％,线性相关系数为0.9944,精密度为4.5％,质量浓度的检测限为0.03 mg/L.参考相关文献对分别采用HPLC-FD,UPLC-DAD,GC-MS,UPLC-MS检测双酚A迁移量的4种方法进行了对比分析.结论 HPLC-FD法具有检测限低、精密度高、随机误差小、稳定性好、适用范围广、前处理简单以及检测成本低廉等优点,是双酚A迁移的首选检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向红		43	112	7.0	8.0
2	孙魁魁		5	3	1.0	1.0
3	杨迪		1	0	0.0	0.0
4	李大伟		3	1	1.0	1.0