采用主成分与聚类分析对市售保湿乳液感官评价的研究

• 作者: 吴梦洁 林文强 殷园园 王飞飞 莫隽颖 马骁
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 保湿乳液 感官评价 定量描述分析 主成分分析 凝聚层次聚类分析
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 718-722
• 页数: 5页
• 分类号: TQ658.2
• 字数: 3293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2016.12.009

摘要

以26款市售保湿乳液为研究对象,采用定量描述分析(QDA)法对保湿乳液手部使用结束后0,2和5 min 3个阶段的肤感进行评价.采用主成分(或主分量)分析(PCA)法和凝聚层次聚类(AHC)分析法对评价结果进一步分析.PCA的结果显示,本次考察的感官属性共提取出2个主成分,其特征值分别为4.182和2.611,前2个主成分累计方差贡献率达到84.91％.其中第1主成分描述了皮肤吸收,包括3个阶段的滋润感和柔软性;第2主成分描述了皮肤残留,包括3个阶段的黏滞感.结合AHC分析,结果表明26款市售产品可分为2类,第1和2类分别包含12和14款市售产品.该研究成功将26款市售保湿乳液分布在主成分图中,并对其进行了分类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴梦洁		16	22	3.0	4.0
2	林文强		15	29	4.0	5.0
3	殷园园		9	18	3.0	4.0
4	王飞飞		5	15	2.0	3.0
5	马骁		6	17	2.0	3.0
6	莫隽颖		4	15	2.0	3.0