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篇名 历经千年的中式点心
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 饮食文化 商周时期 炒米粉 先秦古籍 中国文化 米饵 苔菜饼 小桃酥 御膳房 馅料
年,卷(期) 2016,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 6-31
页数 26页 分类号 TS972.116
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
饮食文化
商周时期
炒米粉
先秦古籍
中国文化
米饵
苔菜饼
小桃酥
御膳房
馅料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
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9
总被引数(次)
259
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