李锦杞：专注品质赢得好“味”来

• 来源期刊: 工商行政管理
• 学科: 经济
• 关键词: 李锦记 “味” 品质 小生意 创始人 调味品 集团
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

1888年，李锦记创始人李锦裳在广东珠海南水镇从事为人煮蚝的小生意，一次煮蚝时因为忘记关火，竟意外地发明了世间臻味——蚝油。随后，经过反复的实验和改良，最终形成了独具鲜美口感的蚝油调味品。而李锦记集团的雏形——李锦记蚝油庄也正式开张，主营蚝油、