人参多糖提取的最佳工艺考察

• 作者: 乔孟丹 刘尚 戴雨霖 李晶 王薇 葛岩 越皓 郑飞
• 来源期刊: 人参研究
• 关键词: 红参 水溶性多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 字数: 3896字
• 语种: 中文

摘要

目的 在原有人参多糖提取工艺的基础上考察不同浸提因素对实验的影响,选择合理的实验条件,研究人参多糖浸提的新工艺.方法 考察因素分别为浸提的温度、液料比和加热的时间,以人参多糖含量为指标,建立适当数学模型,筛选.结果 浸提温度为100℃、浸提时间为4h,液料比分别以15∶1进行试验,得出人参多糖纯品的百分含量为23.8％.结论 红参粗多糖提取工艺优化后,方法稳定可行.