食碗好粥

• 作者: 汪博宇
• 来源期刊: 徽商
• 学科: 工学
• 关键词: 粥 饮食文化 中国 文化传统
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

“粥”古体字写作“鬻”，中间的上面是“米”字，下面的“鬲”是古时候用来煮饭的锅，两旁的曲线表示不断上升的蒸汽。看字形就知道这个象形字描述的是古人把米放在锅中煮粥时，热气腾腾的情形。后来“鬻”字经过变化省掉了“鬲”，于是变成了现在的“粥”。