腊八蒜换“绿衣”的奥秘

• 作者: 康健 葛金芳
• 来源期刊: 农村青少年科学探究
• 学科: 教育
• 关键词: 中学生 作文 语文学习 阅读知识 课外阅读
• 年，卷（期）: ncqsnkxtj_2016,（3）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: G633.34

摘要

冬天的时候，我经常见到奶奶腌“腊八蒜”。我很好奇蒜为什么会变绿，于是便上网寻找答案，结果查到这么一句话：低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康健		1	0	0.0	0.0
2	葛金芳		2	0	0.0	0.0