直接竞争CMIA对肉制品中氯霉素的检测效果研究

• 作者: 何方洋 吴紫洁 李平 牛治存 王大敏 谢体波
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 化学发光试剂盒 残留检测 氯霉素 鸡肉 猪肉
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 93-97
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.04-023

摘要

本实验采用化学发光微粒子免疫分析法,对鸡肉、猪肉、鱼肉中的氯霉素含量进行残留分析检测。并将该法与仪器法进行比较。该法的检测限为0.05μg/kg,添加回收率92.16-104.71%之间,相对标准偏差在0.93-3.72%之间。结果表明,该法的检出限较低,添加回收率满足国家标准,具有较高的准确度与精密度,检测时间短(120产品测试/小时),具有广泛推广的潜力与价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何方洋		31	117	7.0	9.0
3	谢体波		19	50	4.0	6.0
4	李平		9	21	3.0	4.0
7	牛治存		4	7	2.0	2.0
8	王大敏		4	7	2.0	2.0
9	吴紫洁		5	13	3.0	3.0