“小饭桌”食品安全法律保障机制研究

• 作者: 田春苗
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: “小饭桌” 食品安全 法律保障 事前预防机制 事中监督管理机制 事后奖惩机制
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 字数: 6755字
• 语种: 中文

摘要

“小饭桌”已遍布我国大陆城区,其首要功能是保证就餐学生的食品安全.当前“小饭桌”大多无证经营,环境卫生差、食品安全无保证,建议尽快出台全国层面专门的“学生小饭桌食品安全监督管理”立法,构建起“小饭桌”食品安全事前预防、事中监督管理及事后奖惩三大法律保障机制,并设计相应具体制度.必须对“小饭桌”经营者加强法制宣传教育、加强“小饭桌”食品安全政府日常监管、提高“小饭桌”学生及其家长的食品安全意识与法律维权能力以及强化“小饭桌”食品安全社会监督机制,以确保整套机制发挥实效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田春苗		35	129	6.0	10.0