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摘要:
辣庄重庆老火锅,老板是演员包贝尔。2015年12月在北京簋街开业。簋街是北京麻辣口味的聚集地,辣庄带着穿越主题和热辣的火锅驻扎在了这条街上,势必在今年即将到来的夏天,成为簋街的一道新风景。辣庄有最具特色的"三无":无杯子,喝东西都是用土碗,让客人体验大口喝酒、大口吃肉的快感;无厕所,辣庄只有"茅房",沿袭古代的称呼,俗雅相结合;无服务员,这里服务的都是"小二",顾客的尊称都是"客官"。
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文献信息
篇名 北京·辣庄重庆老火锅 热辣浓烈的火锅带您穿越千年
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 火锅 北京 重庆 服务员 新风景 口味 夏天 杯子
年,卷(期) 2016,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7-7
页数 1页 分类号 TS972.12
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火锅
北京
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服务员
新风景
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夏天
杯子
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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