双层毛刷辊式扇贝清洗工艺参数优化

• 作者: 于华丽 弋景刚 李珊珊 杨淑华 王颉 马志凯 魏医泽
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 海湾扇贝 正交实验 优化 毛刷辊 清洗机 毛刷辊速度
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 121-125
• 页数: 5页
• 分类号: S985.3+6|TS254.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2016.0071

摘要

为获得双层毛刷辊式扇贝清洗机最优清洗参数,以清洗率、破损率为试验指标,以上层毛刷辊转速,下层奇数毛刷辊转速,下层偶数毛刷辊转速为主要影响因子对海湾扇贝进行清洗试验.清洗试验在单因素试验的基础上进行正交实验研究.结果表明:两层毛刷辊间距为15 mm,上层毛刷辊转速Va=60 r/min,下层奇数毛刷辊转速Vb =45 r/min,下层偶数毛刷辊转速Vc=75 r/min时获得最佳清洗效果.清洗率平均值达13.75％,破损率平均值达2.1％;5 kg清洗时间平均为100 s.结果可为扇贝清洗工艺设备的设计提供参考,为双层毛刷辊式扇贝清洗机工作参数的匹配提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颉	河北农业大学食品科技学院	227	2322	25.0	37.0
2	弋景刚	河北农业大学机电工程学院	126	356	9.0	12.0
3	于华丽	河北农业大学机电工程学院	25	135	8.0	10.0
4	李珊珊	河北农业大学机电工程学院	56	135	7.0	9.0
5	杨淑华	河北农业大学机电工程学院	33	42	4.0	4.0
6	马志凯	河北农业大学机电工程学院	34	29	2.0	4.0
7	魏医泽	河北农业大学机电工程学院	2	0	0.0	0.0