贵州烟区烤烟烟叶香气物质分析

• 作者: 刘百战 徐宜民 李玲燕 王树声 王程栋 赵萍 陈爱国 陶健
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 贵州烟区 烤烟 香气物质
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生态
• 页码范围: 37-44
• 页数: 8页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2016.01.007

摘要

为明确贵州烟区烤烟烟叶香气物质差异,并依据香气物质对贵州烟区烟叶进行分类,采用正己烷常温萃取法和液相-气相-质谱联用技术对贵州10个地区烤烟烟叶香气物质含量进行测定.结果表明,贵州烟区不同品种间烟叶香气物质差异较小,而不同叶位间和不同地区间差异较大,贵州烟区不同地区中部烟叶巨豆三烯酮等15种香气物质含量差异显著.主成分分析表明,巨豆三烯酮、茄酮和降茄二酮等是贵州烟区烤烟的关键香气物质;通过聚类分析将贵州烟区不同地区的烤烟烟叶划分为三类,第一类是德江、兴仁、西秀、道真和威宁;第二类为贵定、凯里、开阳和余庆;第三类为盘县.