春笋纤纤入春盘

• 作者: 钟芳
• 来源期刊: 绿色视野
• 学科: 农学
• 关键词: 春笋 菜中珍品 营养丰富 菜王
• 年，卷（期）: lssy_2016,（4）
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: S644.2

摘要

一夜春风竹笋肥。竹笋是竹的幼芽，在我国自古被当作“菜中珍品”，一年四季都有出产，但唯有春笋、冬笋味道最佳。此时春暖花开，万物复苏，破土而出的春笋肥嫩粗壮，爽脆可口，营养丰富，被誉为春天的“菜王”。