自有牧场、自有乳品——上海牛奶棚食品有限公司何为书记、总经理专访

• 作者: 柳一书
• 来源期刊: 商业企业
• 学科: 经济
• 关键词: 上海人 鲜牛奶 总经理 牧场 书记 公司 有限 食品
• 年，卷（期）: syqy_2016,（6）
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: F272.91

摘要

“牛奶棚”是上海人悠闲生活的一部分，那里有老上海人最喜欢的掼奶油，新鲜牛奶，各种精美甜点。尽管上海还出现了不少有名的甜品店，但是“牛奶棚”的奶品、西点、面包仍是老上海人的最爱。一个老牌企业如何适应新形势，