东莞市孕中期妇女膳食营养状况与妊娠结局的追踪研究

• 作者: 张彩霞 徐晓飞 徐铭 杨月欣 苏宜香 鲁影
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 孕中期 营养素 食物 妊娠结局
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 670-676
• 分类号: R153.1
• 语种: 中文

摘要

目的 以东莞市孕中期妇女为对象,研究其膳食营养状况与妊娠结局之关联.方法 采用连续3天24小时膳食回顾法,对2014年纳入东莞市某医院队列研究的孕中期妇女膳食进行调查,与膳食营养素参考摄入量和膳食指南推荐食物摄入量进行比较,并分析比较不同妊娠结局孕妇营养状况是否存在差异.结果 共纳入890名孕中期妇女,年龄(26.21±3.15)岁,孕前BMI 19.83±2.45.日均能量摄入为2042 kcal,蛋白质摄入量74.0 g,碳水化合物和脂肪供能比分别为55.20％和30.63％,基本符合推荐摄入量;而膳食纤维、钙、视黄醇当量、维生素B1和维生素B2摄入量分别为12.0 g/d、558.7 g/d,236.7 μgRE/d、1.0 mg/d、1.1 mg/d,均低于推荐摄入量;磷、锌和铜日均摄入量分别为1114.8 mg、12.5 mg和2.2mg,超过推荐摄入量.蔬菜和水果日均摄入量分别为302.3 g和412.3 g,蔬菜在推荐摄入量的下限,水果比推荐摄入上限略高;鱼禽蛋肉日均摄入量合计为254.7 g/d,达到推荐摄入量;而奶及奶制品日均摄入量仅为156.6 g,低于推荐摄入量.贫血组孕妇蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和钙摄入量低于非贫血组,差异有统计学意义(P＜0.05);新生儿不同出生体重、妊高症与非妊高症组间营养素摄入量比较未发现显著差异.结论 东莞市孕中期妇女大部分营养素和食物的摄入量达到了推荐摄入量,但维生素B1、维生素B2、膳食纤维、钙、铁和视黄醇当量、蔬菜、奶制品等仍存在摄入不足,贫血孕妇有不同程度蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和钙的摄入量不足.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏宜香	中山大学公共卫生学院	127	1027	17.0	24.0
2	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与健康所	205	2160	24.0	38.0
3	张彩霞	中山大学公共卫生学院	51	450	12.0	18.0
4	鲁影	中山大学公共卫生学院	3	11	2.0	3.0
5	徐铭	中山大学公共卫生学院	7	31	4.0	5.0
6	徐晓飞		1	6	1.0	1.0