气相色谱法测定木糖醇产品中的木糖醇及其他多元醇量

• 作者: 刘海燕 吴珊 罗斌 郭平
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 木糖醇 阿拉伯糖醇 半乳糖醇 甘露醇 山梨醇 其他多元醇
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 2861字
• 语种: 中文

摘要

提供了一种采用毛细管柱测定木糖醇产品中的木糖醇含量及阿拉伯糖醇、半乳糖醇、甘露醇、山梨醇等其他多元醇含量的气相色谱法.样品先用水溶解并旋蒸至干,再加无水乙醇旋蒸至干,再加入吡啶和乙酸酐,经乙酰化后,采用氢火焰离子化(FID)检测器,与标样对照,根据保留时间定性,内标法定量.试验结果表明,该方法检出限(SN≥3)为0.01g/kg,加标回收率在95％以上,方法的相对标准偏差在0.5％之内.该方法分离度好,准确度高,能满足食品添加剂木糖醇分析检测的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭平	江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	37	345	9.0	18.0
2	罗斌		6	10	2.0	2.0
3	刘海燕	江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	5	7	2.0	2.0
4	吴珊	江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	2	3	1.0	1.0