平菇生长过程中对营养素的利用机理

• 作者: 孔维丽 孔维威 康源春 张玉亭 胡素娟 袁瑞奇 韩玉娥
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 平菇 胞外酶 纤维素 产量
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 40-43,50
• 页数: 5页
• 分类号: S646.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.05.011

摘要

以平菇(Pleurotus ostreatus) 50596、苏引6号为试验菌株,研究其在生长过程中纤维素、木质素利用与胞外酶活性的关系,探讨其营养利用机理.试验结果表明,平菇生长过程中以纤维素、木质素为主要营养来源,菌丝生长阶段以木质素为主要营养来源,木质素的利用率占利用总量的60％左右;子实体生长阶段以纤维素为主要营养来源,纤维素的利用率占利用总量的80％左右.2个平菇菌株的产量与羧甲基纤维素酶的活性呈正相关,相关系数分别为0.947、1.000.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康源春	河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所	38	128	6.0	9.0
2	袁瑞奇	河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所	39	157	6.0	11.0
3	孔维丽	河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所	34	88	5.0	7.0
4	孔维威	河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所	23	54	4.0	6.0
5	胡素娟	河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所	8	9	2.0	2.0
6	韩玉娥	河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所	16	27	3.0	4.0