混合植物蛋白替代鱼粉对杂交鲟幼鱼生长、排氨率和转氨酶活性的影响

• 作者: 姚俊杰 姜志强 姜海波 宋娇 陈立侨
• 来源期刊: 水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交鲟 鱼粉 植物蛋白 生长 排氨率
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 99-104
• 页数: 6页
• 分类号: S965.199
• 字数: 4422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.2016.02.001

摘要

试验研究了豆粕、菜粕和棉粕组成的混合植物蛋白替代饲料中鱼粉,对杂交鲟幼鱼的生长、排氨率及转氨酶活性的影响.共设计了5种等氮、等能的饲料,分别用混合植物蛋白替代饲料中0％、25％、50％、75％和100％的鱼粉.养殖周期为84 d,幼鱼平均体质量(8.63±0.23)g,流水养殖,水流速为0.2 m/s,水温18～20℃.结果显示,100％试验组终末均质量、质量增加率和特定生长率显著低于对照组(P＜0.05),而存活率显著低于其他各组(P＜0.05).25％和50％试验组排氨率较低,均显著低于其他各组(P＜0.05).75％和100％试验组谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性无显著差异(P＞0.05),但均显著低于其他各组(P＜0.05).建议混合植物蛋白替代杂交鲟幼鱼饲料中鱼粉的比例不高于50％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立侨	华东师范大学生命科学学院	209	4307	36.0	50.0
2	姚俊杰	贵州大学动物科学学院	144	896	16.0	20.0
3	姜海波	贵州大学动物科学学院	37	217	10.0	13.0
4	姜志强	大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室	84	722	15.0	20.0
5	宋娇	贵州大学动物科学学院	3	18	2.0	3.0