设施栽培条件下蔬菜含硒状况及其健康风险评估

• 作者: 符明明 胡文友 贾萌萌 黄标
• 来源期刊: 土壤
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 硒 有机结合态 蔬菜大棚
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 887-892
• 页数: 6页
• 分类号: S154.4
• 字数: 5488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13758/j.cnki.tr.2016.05.008

摘要

设施栽培条件下土壤性质变化剧烈，其对作物吸收硒(Se)的影响值得研究。本文通过对南京市典型设施蔬菜种植基地土壤及对应植物样品进行取样分析，探讨高强度利用模式下土壤Se的存在形态以及不同蔬菜类型对Se吸收的差异，分析蔬菜Se含量与土壤Se存在形态及土壤性质之间的关系，并对长期设施栽培条件下蔬菜Se的摄入健康风险进行评价。结果表明，不同蔬菜可食部分对Se的富集能力表现为叶菜类(平均含Se量为60μg/kg，干重)＞根茎类(30μg/kg)＞茄果类(26μg/kg)。蔬菜可食部分Se含量随土壤有机质及有机结合态Se含量的增加而降低。研究区域有机肥的大量施入引起的有机结合态Se含量的增加可能是降低Se有效性的最重要原因。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄标	中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室南京土壤研究所	34	690	14.0	26.0
2	符明明	中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室南京土壤研究所	4	76	3.0	4.0
6	贾萌萌	中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室南京土壤研究所	4	22	2.0	4.0
10	胡文友	中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室南京土壤研究所	15	221	8.0	14.0