食品供应链中即食食品的战略盈利能力分析

• 作者: 刘凯 周文 王玉梅
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 经济
• 关键词: 供应链 即食食品 战略盈利
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: F768.2
• 字数: 2552字
• 语种: 中文

摘要

本文利用一个描述消费者购买频率的简单系统动力模型,阐述了一个关于水果供应链的即食食品研究,分析不同情况下零售商、经销商和生产者创造价值.并通过举例说明合作是如何影响每个交易伙伴的创新收益,研究除了价格之外其他因素是如何优化供应链总利润,并且使每个参与者都能获利的.这些因素包括即食产品的定位,批量产品成熟度的变异,以及有关产品损失上的成本分担协定和促销预算.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周文	昆明理工大学津桥学院	10	2	1.0	1.0
2	刘凯		19	7	1.0	2.0
3	王玉梅		2	0	0.0	0.0