顶空进样-毛细管柱气相色谱法测定酒中甲醇的含量

• 作者: 申科敏 胡晓琴
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 顶空进样 气相色谱法 酒 甲醇
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 358-361
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 2257字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种酒类中甲醇的测定方法.方法 采用顶空进样气相色谱法,使用PEG-20M毛细管柱;进样口温度200℃;检测器温度250℃;程序升温,初始温度40℃,保持5 min,以50℃/min的速率升至250℃,保持5 min;载气为氮气,流速2mL/min.顶空进样,顶空平衡温度为90℃,顶空平衡时间为20 min;进样体积为1.0mL.结果 甲醇浓度在0～0.300 mg/mL范围内线性关系良好(r=0.9996);平均回收率在85.3 ％～102.2％之间,RD在2.2％～6.7％之间.结论 方法简便、快速、准确可靠,适用于酒类中甲醇的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡晓琴	长治学院化学系	12	18	3.0	3.0
2	申科敏		3	9	2.0	3.0