苜蓿青贮过程中霉菌毒素含量变化初探

• 作者: 孙国君 马燕
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿青贮 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 含量
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S816.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.01.001

摘要

为了解苜蓿青贮发酵过程中霉菌毒素含量的变化情况,试验以黄曲霉毒素(AFT)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量为检测指标,在苜蓿青贮过程中的0、0.5、1、2、3、5、7和30 d,分别测定3种霉菌毒素的含量.结果表明:青贮饲料中黄曲霉毒素的含量从青贮开始时的2.24 μg/kg到第5天增长至11.34 μg/kg,增长4.1倍;玉米赤霉烯酮含量从青贮开始时的49.26 μg/kg到第3天增长至94.37 μg/kg,增长约1倍;呕吐毒素含量从青贮开始时的50.00 μg/kg到第2天增长至418.57 μg/kg,增长7.4倍.此后黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮含量呈平稳状态,而呕吐毒素含量逐渐增加,但增幅减小.青贮第30天,黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素含量分别为11.91、102.67和834.28 μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙国君		65	286	9.0	14.0
2	马燕		12	62	5.0	7.0