栀子黄色素提取工艺优化及品质评价研究

• 作者: 武巧 王帆林 王沫 程旭 胡娜娜 韩婷
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子黄色素 提取工艺 含量 色价
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-6,11
• 页数: 4页
• 分类号: TQ611
• 字数: 2424字
• 语种: 中文

摘要

以栀子为材料,OD比值为指标,研究乙醇浓度、温度和时间对栀子黄色素提取效果影响,优化栀子黄色素提取工艺;以藏花素为对照品,分光光度法测不同产地栀子中栀子黄色素含量和色价,评价不同产地栀子的品质;用大孔树脂AB-8纯化色素,研究高色价栀子黄色素的制备.结果表明:栀子黄色素最佳提取条件为60％乙醇,于40℃静置浸提60min;山栀子中栀子黄色素含量(13.07％)低于水栀子(平均为19.37％),栀子黄色素含量存在品种差异;经纯化,栀子黄色素色价平均提高了3倍左右,通过纯化可获得高品质栀子黄色素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王沫	华中农业大学药用植物研究所	73	852	17.0	25.0
5	韩婷		6	12	2.0	3.0
6	武巧	华中农业大学药用植物研究所	2	10	1.0	2.0
7	程旭		2	10	1.0	2.0
8	王帆林	华中农业大学药用植物研究所	2	15	2.0	2.0
9	胡娜娜	华中农业大学药用植物研究所	1	9	1.0	1.0