四种灵芝产品中多糖和三萜含量的比较

• 作者: 叶丽云 吴小平 吴恩典 杨春秀 鲁欣
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 灵芝产品 多糖 三萜 高效液相图谱
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.05.009

摘要

以市场上的灵芝破壁孢子粉、未破壁孢子粉、子实体和精粉共4种灵芝产品为研究对象,比较分析其活性成分三萜和多糖含量的差异.应用光学显微镜比较破壁孢子粉与未破壁孢子粉的差别、热水浸提法提取多糖、苯酚-硫酸法测定多糖含量、醇提法提取三萜、香草醛-冰醋酸法测定三萜含量、高效液相色谱法(HPLC)检测灵芝酸.结果显示精粉中多糖含量为52.40 mg· g-1,显著高于其他三者,破壁与未破壁孢子粉多糖含量为(21.32±1.11) mg·g-1,差异不显著,但高于子实体的9.83 mg·g-1.而子实体中三萜含量却是最高的,为4.97 mg·g-1,破壁孢子粉中三萜含量为2.23 mg·g-1,明显高于未破壁的1.10 mg·g-1.通过对比4种产品的三萜指纹图谱发现,子实体和精粉中的灵芝酸种类远远多于破壁及未破壁孢子粉中的,且不同产品中有相同的组分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴小平	福建农林大学菌物研究中心	63	486	13.0	19.0
2	叶丽云	福建农林大学菌物研究中心	13	35	4.0	5.0
3	鲁欣	福建农林大学菌物研究中心	3	7	2.0	2.0
4	吴恩典	福建农林大学菌物研究中心	1	5	1.0	1.0
5	杨春秀	福建农林大学菌物研究中心	1	5	1.0	1.0