餐饮企业体验营销策略研究——基于四川达州餐饮市场的调查

• 作者: 宋志金
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 体验营销 餐饮市场 达州
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 3-8
• 页数: 6页
• 分类号: F719.3
• 字数: 9107字
• 语种: 中文

摘要

随着消费者经济收入提升,餐饮消费需求不断升级.为了适应消费者的需求和应对日益剧烈的市场竞争,餐饮企业需要转变营销模式,及时实施体验营销策略.餐饮企业实施体验营销,有利于更好地满足顾客需求,有利于形成差异化竞争优势,有利于培养顾客忠诚,有利于提高经营绩效.通过对达州餐饮市场的调查发现,达州餐饮企业没有形成一套系统的体验营销理念,对顾客需求了解不够深入,缺乏新颖独特的体验营销主题和相关活动,忽视顾客情感体验,对服务员工缺乏针对培训.达州餐饮企业需要创新营销意识并树立体验营销理念,建立科学的顾客信息获取机制并深度识别顾客体验需求,构建新颖独特的体验主题并实施相关体验活动,为顾客提供包括感官体验和情感体验在内的多维度体验,对服务员工进行充分授权和全面培训.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋志金	四川文理学院经济管理学院	17	58	4.0	7.0