后工业城市与观光工厂发展的研究--以台湾“巧克力共和国”观光工厂为例?

• 作者: 张梦诗 林绍华 简博秀
• 来源期刊: 上海城市规划
• 学科: 工学
• 关键词: 后工业城市 观光工厂 产业观光
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 城市研究
• 页码范围: 116-122
• 页数: 7页
• 分类号: TU981
• 字数: 8792字
• 语种: 中文

摘要

观光工厂近年来成为许多城市空间与产业转型的代表，它一方面宣示了后工业城市时代的来临，另一方面配合城市产业的进阶与转型，迎合了观光与游憩的新城市需求。在西方国家与日本等城市的经验中，许多城市的转型发展过程都透过土地的置换与建筑的改造，变更原有的都市工业土地作为城市市民观光与休闲游憩使用，以提升市民的生活质量与居住环境。这个新的模式，被定义为观光工厂，它是藉由转换产业知识为旅游资源的一种模式。以台湾推动观光工厂作为主轴，介绍了台湾推动观光工厂的背景、政策内容与过程，并说明它的效益。其中引用宏亚食品巧克力观光工厂为例，说明观光工厂对城市发展的重要性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林绍华	福建师范大学旅游学院	16	55	3.0	6.0
2	张梦诗	福建师范大学旅游学院	1	2	1.0	1.0
3	简博秀	世新大学观光学系	3	4	2.0	2.0