叶黄素持续补充对机体叶黄素水平及抗氧化能力影响研究

• 作者: 张华琦 梁惠 汪求真 滕倩 马婷婷 马爱国
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 叶黄素 血浆 抗氧化 氧化型低密度脂蛋白
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 字数: 3776字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨叶黄素持续补充对机体血浆叶黄素浓度、血浆氧化应激水平及氧化型低密度脂蛋白(OxLDL)水平的影响.方法:20名健康青年志愿者,随机分为2组,分别为叶黄素组和正常对照组,叶黄素组每天补充叶黄素20mg,连续补充20d,正常对照组未给予任何补充.试验前及首次口服后的12、24、72、144、240、480、720h分别留取清晨空腹静脉血5mL,分离血浆.HPLC检测血浆叶黄素浓度,测定血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量、Ox-LDL浓度.结果:叶黄素组血浆叶黄素浓度呈稳定上升趋势,GSH-Px及T-SOD活性呈持续性上升趋势,MDA含量呈持续性下降趋势.叶黄素组血浆叶黄素浓度在口服72、144、240、480h后分别升高59％、115％、164％、214％(P均＜0.05),且女性血浆叶黄素浓度在口服240h后显著高于男性(P＜0.05);血浆GSH-Px活性在补充20d后升高42％ (P ＜0.05),MDA含量下降23％(P＜0.05).结论:每天@@补充叶黄素20mg,持续补充20d能有效提高机体血浆叶黄素浓度及机体抗脂质过氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马爱国	青岛大学医学院医学营养研究所	198	1657	17.0	29.0
2	梁惠	青岛大学医学院医学营养研究所	121	953	16.0	24.0
3	张华琦	青岛大学医学院医学营养研究所	13	30	4.0	4.0
4	马婷婷	青岛大学医学院医学营养研究所	4	12	2.0	3.0
5	汪求真	青岛大学医学院医学营养研究所	54	419	11.0	18.0
6	滕倩	青岛大学医学院医学营养研究所	2	9	2.0	2.0